به گزارش شهرآرانیوز؛ اسنک مرغ یکی از محبوبترین فینگرفودهاست که با ترکیبی هوشمندانه از مرغ و سبزیجات، در کوتاهترین زمان آماده میشود.
این غذای منعطف نهتنها یک وعده کامل و مغذی برای عصرانه یا شام سبک است، بلکه به دلیل امکان جایگزینی مرغ با ژامبون، بهراحتی با ذائقه و محتویات یخچال شما سازگار میشود.
فیله یا سینهی مرغ: ۳۰۰ گرم
نان تست: ۸ عدد
کره (ذوب شده): ۱۰۰ گرم
سیر: ۳ حبه
پیازچه (خرد شده): ۱۰ ساقه (یا جایگزین با جعفری)
پنیر پیتزا: به میزان دلخواه
پودر چیلی: ۱ قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم
ابتدا سینه مرغ را درون غذاساز بریزید و کاملاً میکس کنید تا بافتی نرم، یکدست و خمیری پیدا کند.
سیرهای له شده را با ۵۰ گرم از کره ذوبشده مخلوط کنید و با حرارتی بسیار ملایم به مدت دو دقیقه تفت دهید. پس از اینکه عطر سیر بلند شد، آن را از روی حرارت بردارید. پس از خنک شدن، این چاشنی معطر را به سطح نانهای تست بمالید و نانها را کنار بگذارید.
در تابهای دیگر، ۵۰ گرم باقیمانده کره را ذوب کرده و پیازچههای خرد شده را ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. پودر چیلی را به آن اضافه کرده و پس از اینکه مواد کمی از حرارت افتاد، مرغ چرخکرده و مقدار کافی نمک را به پیازچهها اضافه کرده و بهخوبی مخلوط کنید.
ترکیب مرغ را بهطور یکنواخت روی نانهای تست آغشته به سیر پخش کنید. در صورت تمایل، لایهای از پنیر پیتزا روی مواد بریزید. سینی فر را چرب کرده و اسنکها را درون آن بچینید.
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجهی سانتیگراد گرم کنید. سینی را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغها کاملاً پخته و پنیر روی اسنکها طلایی و برشته شود.
منبع: همشهری آنلاین
